Menu Chasse

à 39 euros

La poêlée de champignons des bois

en millefeuille croustillant 

et crème d'herbes fines

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Le pavé de cerf rosé

jus réduit à l'orange et poivre sauvage

garniture automnale

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Les pommes et figues façon tatin

et douceur à la vanille bourbon

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